enogastronomia

19 maggio 2017
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Mozzarella di bufala campana dop, il consorzio raddoppia i controlli

Tremila accertamenti entro la fine del 2017. Questo il nuovo obiettivo del consorzio di tutela della mozzarella di bufala a denominazione di origine controllata (dop) che […]
9 maggio 2017
Il porto Marina d'Arechi

Salerno, prodotti tipici per le cambuse dei diportisti

Rifornire le cambuse delle imbarcazioni da diporto con prodotti tipici per favorire la conoscenza del territorio attraverso le sue specialità. Questa l’idea all’origine del “cambusa kit”, […]
15 aprile 2017
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Paestum, chef internazionali si sfidano con le eccellenze del made in Italy

Le strade della mozzarella, al via la X edizione. Partito il count down per il congresso internazionale di cucina d’autore che per due giorni, il 19 […]
5 aprile 2017
cibo-pasta-ristorante

Denuncia Coldiretti: “Le mani della Camorra sulla ristorazione”

La camorra in tavola: sarebbero oltre 5mila le attività di ristorazione gestite, più o meno direttamente, dai clan della criminalità organizzata campana. A lanciare l’allarme sulle […]